极速pk10计划师 _动手学做各种常见的面食

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  面食的种类繁多,尤其在北方,几乎每个地方都会本人的特色面食。今天生活依据网小编总结几种最常见的面食做法给人们,希望人们喜欢~

第一道:传统水饺

  饺子是我国的传统美食,历史悠久。日常生活,逢年过节都会包上你你这个。深受人们的喜爱。

  今天就以韭菜馅水饺为例,全版介绍你你这个传统美食的做法。人们还都可不都可以根据你你这个做法,打上去芹菜馅、茴香馅、酸菜馅等。



具体制作依据

  第一步:准备食材。面粉2000克、猪肉馅200克、韭菜200克、葱半棵、姜1小块。

  第二步:往面粉中缓缓的里装 温水,和成稍硬你你这个的面团。或者盖上保鲜袋,醒另有一个小时备用。(面团醒发的时间一定要够长,或者会影响饺子皮的含糖量)

  第三步:之前 开始调馅。先往猪肉馅中里装 5毫升香油,或者朝另有一个方向搅拌。(先放香油还都可不都可以让肉馅起劲,香味更极速pk10计划师 浓)

  第四步:姜切末,或者里装 肉馅中搅拌匀均。(拌馅时,要全程朝另有一个方向搅拌)

  第五步:依次里装 4克盐、1克鸡精、10毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽,或者搅拌匀均。

  第六步:葱切末里装 肉馅中。

  第七步:朝着另有一个方向用力搅拌肉馅,直至肉馅起劲,感觉搅不动为止。(图为搅拌好的样子)

  第八步:韭菜切碎里装 肉馅中。

  第九步:将韭菜与肉馅充分搅拌匀均。

  第十步:面团醒好后从盆中取出,或者里装 面板上揉至皮下组织光滑。

  第十一步:把面团搓成长条。

  第十二步:切成大小匀均的面剂子。

  第十三步:将切好的面剂子压扁。(方便擀皮)

  第十四步:将面剂子擀成边缘薄,后面 稍厚的饺子皮。

  第十五步:取适量的馅里装 皮中央。

  第十六步:先将饺子皮从后面 捏紧,再将两边依次捏严紧。

  第十七步:包好的饺子。

  第十八步:煮饺子。先烧一锅水,水烧开后,将饺子里装 锅内,再里装 一勺盐(放盐可正确处理饺子粘连)。煮饺子的过程中,还都可不都可以将锅盖盖上,直到饺子成熟的句子 图片 期挖出装盘即可。



小提示

  1、 饺子馅最好选用三分肥七分瘦的肉馅。

  2、 包饺子的面粉最好选用高筋粉。



第二道:原味馒头

  今天给人们介绍的你你这个做法,是普通面粉加酵母粉做成的。酵母粉是一种生活可食用、营养极速pk10计划师 丰沛 的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。



具体制作依据

主要食材:

普通面粉2000克、酵母粉5克。

  第一步:将酵母粉里装 碗中,里装 适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不想超过40度,或者会影响面团的发酵)

  第二步: 将酵母水缓缓的里装 面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中那末多余的干面粉。

  第三步:揉成面团。或者用保鲜袋盖上醒发另有一个小时。

  第四步:面团发酵至两倍大小的之前 就还只能。

  第五步:将面团从盆中取出,揉至皮下组织光滑。

  第六步:把面团分成大小匀均的小剂子。

  第七步:将小剂子揉成馒头形状。

  第八步:将馒头里装 蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸),进行第二次醒发(大慨都可不都可以15分钟左右)。醒发之前 开始后之前 开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后,转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免包子无缘无故遇冷后皮下组织回缩)。

  第九步:蒸好的样子。



第三道:茴香馅包子

  之前 常在外面买包子吃,吃得多了感觉都会另有一个味儿。之前 ,本人在家里做,想吃那些包那些,自由发挥,吃的不想 不想 我另有一个舒服自在。一次还都可不都可以多包几次,第五天早餐都会了。



具体制作依据

主要食材:

普通面粉2000克、酵母粉5克、肉馅200克、茴香200克、姜10克、葱15克。

  第一步:将酵母粉里装 碗中,里装 适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不想超过40度,或者会影响面团的发酵)

  第二步: 将酵母水缓缓的里装 面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中那末多余的干面粉。

  第三步:揉成面团。或者用保鲜袋盖上醒发另有一个小时。

  第四步:趁面团发酵的之前 ,之前 开始准备包子馅。

  先往肉馅中里装 适量的香油,朝另有一个方向搅拌至肉馅起劲。或者,依次里装 姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀均。(若喜欢包子汤汁足你你这个,还都可不都可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上,或者用姜水、葱水打馅。)

  第五步:将茴香切碎里装 肉馅中拌匀。(拌好的肉馅还都可不都可以里装 冰箱中冷藏半个小时,肉馅稍稍变硬你你这个会更方便包包子)

  第六步:面团发酵至两倍大小的之前 就还只能。

  第七步:将面团从盆中取出,揉至皮下组织光滑。

  第八步:把面团分成大小匀均的小剂子。

  第九步:擀成边缘薄,后面 稍厚的包子皮。

  第十步:取适量的馅里装 包子皮后面 ,或者捏成包子形状。

  第十一步:包好的包子里装 蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸),进行第二次醒发(大慨都可不都可以15分钟左右)。

  醒发之前 开始后之前 开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后,转中火再蒸十五分钟。

  蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免包子无缘无故遇冷后皮下组织回缩)。



第四道:葱花饼

  家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。在家里,每隔一段时间,家人就会点名要求吃你你这个。焦香的葱花饼配上小米粥,再拌一盘小菜,简简单单,却吃得舒服自在。



具体制作依据

  第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都还都可不都可以)

  第二步:将温水里装 面粉中,搅拌成血块。

  第三步:和成皮下组织光滑的面团,或者盖上保鲜袋醒另有一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软你你这个。另外,面团醒的时间够长,饼的含糖量才会好)

  第四步:在醒面团的之前 ,之前 开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎你你这个含糖量才好)

  第五步:往大葱里装 下 40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。

  第六步:将醒好的面团从盆中取出,里装 面板上揉匀。

  第七步:将成面团分成等大的面剂子。

  第八步:取另有一个小剂子擀开。

  第九步:在面饼上抹一层油酥。

  第十步:由一边将面饼卷起来,或者将接口的地方捏严紧。(如图)

  第十一步:由一头将面条圈好。(如图)

  第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。

  第十三步:平底锅中里装 适量的油,或者将饼里装 锅中,小火之前 开始烙制。

  第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟的句子 图片 期,双成金黄即可。(还都可不都可以用电饼铛来做,更省事你你这个。或者用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)



第五道:疙瘩汤

  面食比较容易消化,尤其是汤食类。不想 不想 ,从饮食健康的宽度来看,疙瘩汤非常适合当做晚餐。另外,对于你你这个食欲不振或无缘无故应酬饮酒的人来说,喝一碗疙瘩汤暖身温胃,极有好处。



具体制作依据

  第一步:准备食材。普通面粉1小碗、西红柿另有一个、油菜2棵、鸡蛋另有一个、葱1段。

  第二步:在西红柿顶部划个十字花刀,或者里装 开水锅中泡一会,方便去皮。

  第三步:将去皮的西红柿切成块、油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。

  第四步:将面粉里装 另有一个大盆中,你你这个你你这个的往盆中加水,每加一次水都会充分的拌匀。直至面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩为止。(盆大你你这个,更方便拌疙瘩。另外,水一定要你你这个你你这个的加,不想一次倒好多,那样容易和成面团。)

  第五步:锅中里装 适量的食用油,油热后里装 葱末煸炒出香味。接着将西红柿里装 锅中,再往锅中里装 2勺番茄酱煸炒匀均。

  第六步:里装 适量的水。再里装 2勺酱油、1勺盐调味。

  第七步:水开后,将面疙瘩你你这个你你这个的里装 锅中。(边往锅里倒边搅拌,以免粘连)

  第八步:将油菜叶里装 汤里,再把鸡蛋液缓缓的里装 锅中。等再次烧开后,淋上血块香油,即可盛出上桌了。



人们在烹饪这道菜的之前 ,有那些问題报告 都还都可不都可以加微信leyou517”问询。我会一一认真回答。

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